BOI AND BEER

O Boi and Beer é um Açougue e Bistrô que teve como premissa um ar contemporâneo e aconchegante.
O ponto alto do projeto é a iluminação destacando os materiais utilizados, como metal, gradil, madeira, cimento queimado, complementados com a vegetação. Tiramos partido do amplo pé direito, com elementos verticais em estrutura metálica e gradil, trazendo textura e permeabilidade de uma forma leve. Demarcou-se a área do balcão com uma estrutura suspensa que difere a área de açougue da área de bistrô, mais aconchegante. A madeira e o cimento queimado foram aplicados de diversas formas, tanto no piso, quanto nas paredes e mobiliários. E as cores da marca foram aplicadas apenas nos detalhes.
Todos os negócios evoluem com o tempo. É sempre importante acompanharmos essa evolução para reestruturar o espaço e acomodar melhor possíveis mudanças na operação. Foi o que aconteceu com o Boi and Beer. E após 1 ano de operação, ampliamos a área de atendimento e reestruturamos toda a área de cozinha, estoque, etc.