Mitre Cafeteria

A Mitre Cafeteria é um espaço que, além de café, serve almoços e atende no happy hour.
As premissas do projeto envolviam, não só viabilizar em um espaço tão pequeno produzir almoços e atender em um horário tão amplo, como criar algo ousado, diferente de qualquer coisa que se via em Curitiba na época. Este trabalho foi bastante multidisciplinar e cocriativo, envolvendo a marca, criada pela Touz e o chef de cozinha Alexandre Bressaneli que criou o cardápio otimizado para o espaço que havia disponível para produção. A escolha das cores e texturas buscou reforçar a ousadia que, associadas a iluminação cênica, compôs o conceito do projeto.